西葫芦Lasagne（意大利千层肉酱面）
千层面容易起腻，这个西葫芦的版本相对清爽一点。因为是好几个食谱的拼装，所以梳理一下放在这里自用。
用料
| 洋葱 | 1个大的 |
| 大蒜瓣 | 2个 |
| 牛肉馅 | 500克 |
| 番茄碎罐头 | 1个-400g |
| 千层面饼 | 1盒 |
| 鲜奶酪 | 1盒-200克 |
| 起司碎 | 一包-250g |
| 鲜牛奶或酸奶酪 | 100克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| Oregano | 半茶匙 |
| Thyme | 半茶匙 |
| 甜椒粉 | 一茶匙 |
| 番茄糊 | 一饭勺 |
| Muskatnuss | 半茶匙 |
| Petersilie | 半茶匙 |
| 西葫芦 | 1kg |
| 深烤盘 | 1个 |
西葫芦Lasagne（意大利千层肉酱面）的做法
食材合照。先把西葫芦洗净切一厘米厚片，放烤箱铺平，150度上下烤大概25分钟，烤制期间我们做别的工作。
佐料合照
切碎元葱和蒜
橄榄油中火，元葱炒到半透明，把蒜放进去稍微翻一下
放肉馅
肉变色后加番茄糊，黑胡椒粉,盐，甜椒粉，翻炒
加番茄罐头翻炒
加oregano, thyme, Petersilie翻炒后，小火煮10分钟，离火。
放鲜奶酪，酸奶酪或牛奶，50g奶酪碎，搅匀。
搅匀后?备用
西葫芦此时应该也可以取出了（表面干燥微黄即可），拿出烤盘和面饼，准备组装
铺一丢丢酱
铺面饼
放西葫芦
铺肉酱
再铺面饼，如此循环至用料结束。。。（中间图省略）
注意，最后一层是酱汁收尾，分配好酱汁在中间层用量
把剩下的起司碎铺在最上层。烤箱预热200度上下烤30分钟
出炉
好胃口！
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