孜然椒盐羊排
前天晚上我老公嘴馋了，点了份外卖羊排，39块钱一根！而且味道也不好！超市买了两斤羊排才58块钱，那就做给他吃吧，谁让我有个嘴馋又挑食的老公嘞！??♀️
迟到的羊排，昨天就做好了，有事没有发食谱。
抱歉啦～
这道菜也非常简单，在红烧羊排的基础上，加上椒盐、孜然就好了，比烧烤摊的还好吃！重要的是比烧烤摊的干净划算！
今天中午不做饭，出去吃鱼?
祝大家七夕夫妻恩爱！小朋友天天开心！
迟到的羊排，昨天就做好了，有事没有发食谱。
抱歉啦～
这道菜也非常简单，在红烧羊排的基础上，加上椒盐、孜然就好了，比烧烤摊的还好吃！重要的是比烧烤摊的干净划算！
今天中午不做饭，出去吃鱼?
祝大家七夕夫妻恩爱！小朋友天天开心！
用料
| 羊排 | 500克 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 葱段姜片 | 适量 |
孜然椒盐羊排的做法
准备食材。
羊排提前浸泡1～2小时，泡出血水。
洗净备用。
起锅烧水，羊排冷水下锅，放入葱段姜片料酒。
煮出血沫，捞出羊排，用原汤冲掉羊排上的血沫。
再起锅烧水，放入干辣椒、麻椒、一个卤肉包、葱段、姜片。
煮到水开放入羊排。
放入适量的老抽，一点料酒（先不放盐）
盖盖中小火焖煮30～40分钟。
期间多翻动几次，避免水分流失。
这是40分钟的样子，放入少量的盐。
因为我们要做的是椒盐味的羊排，最后还会放入椒盐。
（其实到这里就是红烧羊排的做法了，已经很好吃了）
这是我用的调料。
起锅放入少许的油，放入适量孜然粒、孜然粉、辣椒粉、椒盐粉小火炒香。（椒盐粉少放一点）
再放入羊排（羊排汤汁不要，小心烫伤）
中火翻炒。
就好了，香而不腻～
