清炖羊排锅
今天用的马克西姆巴斯克多功能锅做清炖羊排，它独具的电陶炉技术，放置锅具自动唤醒程序，双环加热，智慧屏显，感受智能化随心料理，8cm深煮，3.5L大容量，8人吃火锅也不局促～
这样做出来羊排肉质细嫩，不膻不柴，软烂脱骨，吃肉喝汤，大快朵颐～
这样做出来羊排肉质细嫩，不膻不柴，软烂脱骨，吃肉喝汤，大快朵颐～
用料
| 羊排 | 一整个，约三斤半 |
| 花椒 | 一小把 |
| 白酒 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 香葱 | 3根 |
| 香菜 | 3根 |
清炖羊排锅的做法
新鲜羊排，在店里请店家帮忙切块，洗净后加一勺白酒浸泡一小时逼出血水
马克西姆巴斯克多功能锅，按需要选择“煮”键，冷水下锅，放葱姜花椒料酒焯水
水滚开后撇出浮末，煮五分钟，捞出羊排备用
另起锅放葱姜干辣椒花椒，纯净水或者矿泉水，煮开
开锅后放羊排
开锅后盖上锅盖，转1200w炖煮一小时
一小时后打开锅盖，加盐，白胡椒粉，继续炖煮十分钟
加葱花香菜，喝汤吃肉，大快朵颐
再涮点青菜，完美～
开动吧～
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