整个冷冻羊排提前三小时拿出来解冻（也可微波炉低火快速解冻），整个洗净擦干，切成2-3厘米厚的单个，平铺在较大容器中（也可以随意放进去倒入所有佐料，腌渍1小时，就是下面2-7步骤）

准备各种烧烤粉，根据个人口味调整，一般孜然粉多放一点

均匀撒上各种粉末～

放入洋葱蒜末

放入生抽3勺，耗油一甩，糖1小勺，盐1小勺，食用油约1大勺

拌匀后把羊排另一面也撒上粉，拌匀

拌好后如果觉得有点干可以再加点油，腌渍30分钟-1小时

烤盘里铺上锡纸，四周卷边，防止汤汁流出去难洗盘子，胡萝卜，土豆切成5毫米厚的块，平铺在烤盘中，撒上1小勺盐

烤箱预热230度
平底锅中放少许油，中火两边各煎1～2分钟，不糊就行，佐料比较容易糊，注意观察～尽量一次煎完，如果一次煎不完，有佐料糊了的话，需要把锅洗一下再煎，把盆里的剩洋葱倒在土豆胡萝卜上面

羊排平铺，上面再撒一遍孜然，椒盐，辣椒粉（不另外放盐）

烤箱烧烤模式/热风模式/上下火模式均可，230度15分钟

到时间了翻面撒上孜然，椒盐，辣椒粉，230度再烤15分钟

好吃～入味且里面比较嫩哦！