江西香辣腊鸭腿，满满的家乡味，太香了
降温了，当然要吃腊味啦，吃着腊鸭感觉离过年就不远了，萍乡这种腊鸭腿不会很咸很干，所以不用焯水太久，大家买的比较干的就可以延长焯水时间~
用料
| 腊鸭腿 | 2只 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 5个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 蒜苗 | 1根 |
江西香辣腊鸭腿，满满的家乡味，太香了的做法
腊鸭切块，水开下腊鸭焯水5分，盛出备用；
油热下腊鸭，煎至两面微黄，扒拉一边，放姜蒜粒炒香，放一勺生抽、半勺老抽、少许米酒炒匀，放适量干辣椒末炒香；
倒适量清水、少许白糖小火焖五分钟，放适量小米辣炒一分钟，最后放点鸡精、蒜苗炒30秒就可以啦！
太下饭了
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