焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭
妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭
每次回赣南必点菜。过年过节，宴请朋友，这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时，热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好，一半做焖鸭，一半做汤，鸭汤非常清热下火。
每次回赣南必点菜。过年过节，宴请朋友，这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时，热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好，一半做焖鸭，一半做汤，鸭汤非常清热下火。
用料
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 3汤勺 |
| 蒜 | 6-7 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 鸭腿 | 2只 |
| 葱 | 2根 |
| 白酒 | 1-2勺 |
焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭的做法
好吃又下饭，招待客人也很好?
准备好材料
鸭肉焯水
锅内加油加糖，熬制黄色，倒入鸭肉着色。
倒入鸭肉着色
在加入酱油着色，加一点白酒去腥。
倒入姜蒜炒香，加盐，加水大火焖10分钟转小火焖20分钟。
出锅，好吃又下饭。
