麻辣鸭爪，学会这个配方可以原地开店了，巨好吃
上次买了一包鸭爪，做一半干锅鸭爪，还剩下一半没做，今天安排一个妈妈喜欢吃的麻辣口味的，香辣软糯，味道真的绝了，爱吃鸭爪的朋友一定要试下这个口味的?
用料
| 鸭爪 | 一斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 小米辣 | 6个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 八角桂皮香叶 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 白芷 | 1片 |
麻辣鸭爪，学会这个配方可以原地开店了，巨好吃的做法
鸭爪放葱姜、料酒焯水，水开煮五分钟，捞出洗净备用；
油热下冰糖炒出糖色，把大料放进去炒香，再倒入开水，下鸭爪，一勺生抽、老抽、食盐卤煮40分钟（也可用电饭煲或高压锅加快速度）；
油热下姜蒜末、小米辣炒下，放适量生抽、麻辣鲜炒香，倒入卤好的鸭爪及适量卤鸭爪的原汤，放少许老抽、鸡精煮五分钟，再撒点辣椒面、葱花即可；
超入味
香香辣辣
上桌秒光
