陈醋泡鸭掌
陈醋鸡爪吃多啦,陈醋鸭掌同样好吃,夏天来了,来个酸甜的陈醋鸭掌啦,开胃菜。
用料
鸭掌 | 2斤 |
葱 | 1条 |
料酒 | 适量 |
姜 | 1小块 |
陈醋 | 1碗 |
生抽 | 1碗 |
凉白开 | 1碗 |
白砂糖 | 大半碗 |
陈醋泡鸭掌的做法
准备2斤鸭掌,洗干净。
姜葱料酒煮15分钟,过冰水泡30分钟。
陈醋 白砂糖 酱油 饮用水,放陶瓷煲煮开,放凉,放入鸭掌,泡1夜。
酸甜的陈醋鸭掌做好啦,钟意辣的,可以适当放几粒小米辣,健康的美食,从我做起,调味料小,减小患癌症的风险。
这个夏天一定要给家人安排,也是下酒的最佳下酒菜。
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