冬菇海参焖鸭掌
疫情车辆不能进出小区，生活有点不方便，小区超市只有鸭掌，买了一些，加了点冬菇和海参焖。
用料
| 鸭掌 | 700克左右 |
| 香菇 | 抓了两把 |
| 海参 | 5只 |
| 香叶/八角/草果/桂皮 | 各适量 |
| 姜片/蒜瓣 | 各适量 |
| 冰糖/生抽/老抽/料酒 | 各适量 |
冬菇海参焖鸭掌的做法
鸭掌买回来把指甲剪掉，洗干净
东部一般泡软就可以，如果想快可以用热水来泡
海参是之前泡好在冰箱的，拿出来解冻就行
草果八角，香叶，桂皮各适量
水里放生姜，料酒，适量，放入鸭掌氽水
热锅凉油放蒜瓣和姜片
再加入氽水后的鸭掌和泡软的香菇，以及香料，加适量的水，没过鸭掌就可以，再加两粒冰糖，小颗的
10分钟之后再加入切块的海参，大火烧开转小火焖30分钟
再转入预先准备好的砂锅
再小火焖20分钟左右
yummy!因为疫情不能出去买菜，如果有一点迷人的葱花，那就更帅气了!
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