梅汁泡凤爪
吃腻了各种各样的凤爪，偶爱喝梅汁又爱啃凤爪。心想能不能把它俩一块捆绑在一起，有想法就来了行动✌?耶一次就成功了爽而不腻，越吃越上瘾。
用料
| 鸡爪（鸭爪） | 400g |
| 老姜 | 一块 |
| 花椒 | 适量 |
| 黄辣椒（只要有辣的椒） | 2根 |
| 白酒 | 适量 |
| 八角 | 3个 |
| 大蒜 | 适量 |
| 梅汁 | 6勺 |
| 梅子 | 2粒 |
| 凉白开 | 650g |
梅汁泡凤爪的做法
准备好材料
清洗干净爪子，用剪刀把爪子指甲多剪掉些（清洗没?拍哦）
锅中倒入清水再把花椒、八角、老姜、白酒、爪子都放入锅中煮沸。爪子煮至自己喜欢的熟度
捞起过凉水（冰水）反反复复的把水倒掉，再泡在凉水中准备其它材料
把黄椒和蒜剁碎，准备650克凉白开（水的多少按个人口味）
用勺子舀入6勺梅汁在装有辣椒末和蒜末中
继续在放入两颗酵梅连带些汁
继续把爪子从凉水中投入梅汁水中，边投边加650g凉白开水
用筷子把爪子和汤料搅拌均匀
最后把弄好的爪子倒入密封罐内，泡一晚上更入味。（半天也行）时间味道随自己撑握
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