红烧鸭翅
用料
| 鸭翅 | 10只 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 4-5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 柠檬 | 小半个 |
| 红椒 | 半个 |
红烧鸭翅的做法
1、鸭翅清水浸泡，洗净焯水，冲洗掉浮沫
2、锅中加油，加入冰糖，融化加鸭翅，炒糖色，有点微黄了加入大葱段，生姜，八角，香叶，红椒快（带一点香辣）炒一会，加入料酒，生抽，老抽，翻炒一会，加开水，大火煮开转小火
3、小火入味后，大火收汁，味道鲜香可口
小贴士
喜欢吃辣的可以多放点辣
加入一点柠檬，起到解腻提香的作用
小火多煮一会，汤汁特别香
加入一点柠檬，起到解腻提香的作用
小火多煮一会，汤汁特别香
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