把准备卤的所有材料洗净之后焯水。

焯水时加入适量的料酒、生姜、一把小葱。

准备好卤料包。
卤料包可以自己按照上面材料配好，可以去买现成的卤料包都可以。卤料包可以用白酒稍微浸润一下，激发香味。
（简易版配料如图）

锅中刚入2500水，放盐、调料包，等水烧开就开始炒糖色。锅中直接放入冰糖，冰糖融化后到入卤水中。

卤水先煮一会，让调料包熬出味道再放入卤料，盖上锅盖煮，我煮了三十分钟。具体时间看卤料决定哈。
我家喜欢鸡蛋，我就煮熟的鸡蛋剥壳和卤料一起放入锅中。

浸泡三小时。

电视开始，时间刚刚好(✪▽✪)