冷吃鸭脚，鸭肠，鸭郡花
就是非常耗时
用料
| 鸭脚 | 1kg |
| 鸭肠 | 500克 |
| 鸭郡花 | 500克 |
| 料酒 | 5勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 5勺 |
| 糖 | 10克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮、草果、香叶 | 适量 |
| 干辣椒 | 500g |
| 花椒 | 10克 |
冷吃鸭脚，鸭肠，鸭郡花的做法
买回的食材先清洗干净，处理好的食材放入锅中➕卤料一起煮，我的是我自己配的卤料，卤30分钟，鸭肠8分钟即可，根据个人口味卤煮！！
放入干辣椒段，老酱，我的酱是10种调和而成，没有的火锅底料代替，煸炒2到3分钟即可！！
鸭脚也一样步骤，我的鸭脚炖的比较软糯
鸭肠也一样步骤
小贴士
就是辣椒段多，其实不辣，火锅底料记得买到冷吃的，别买牛油的不然会结块！！