买回家的鸭肠清洗干净

洗干净的鸭肠放入锅内，加水浸过鸭肠，加几片姜片，一勺白酒焯水，水开后再煮两三分钟就可以捞出

卤鸭肠的配料，生姜大蒜小米椒桂皮八角香叶处理好

把焯水后的鸭肠放入电压力锅，把准备好的配料一起放入，接着放一勺老抽，两勺生抽，半勺蚝油（勺的大小就是图片中的这种常规汤勺），四五颗冰糖，适量白胡椒粉，家里如果有清油火锅底料的可以放一些，没有的不放也没关系，所有调料放好之后加水（水的量只需浸过食材一半就可以了），电压力锅按煮饭键就可以了，接下来就等着成品出锅吧^_^

卤好的成品，可以在汤料中多浸泡一段时间会更入味，很好吃哦