准备食材。我去卤菜店买了10元现成的鸭肠，鸭肠可以换成鸡胗、鸭胗，都可以的。

把食材都切成小段。

锅里放点油，放入大蒜，有蒜香了就倒入酸豇豆，烧咸菜类的记得多放点油啊！

酸豇豆煸炒一会儿，加入豆瓣酱和半白瓷勺生抽继续翻炒。我这次的豇豆泡水的时间短，盐分还没浸出来，所以我是象征意义的放了一点点豆瓣酱，如果浸泡的时间长，可以多放一些。

等到酸豇豆煸得有些干了倒入鸭肠翻炒，鸭肠是加工好的，翻炒一分钟就够了。

放入青红辣椒翻炒几下出锅。

出锅喊老公端菜拍照。