“妈妈牌”腊鸭心。

洗净，温水泡一会。

切薄片。

切姜末。

放陈皮丝。

加料酒。

放锅中蒸熟。

蒸的同时，取出自己做的酸萝卜适量。

改刀，备用。

准备干辣椒，蒜末，花椒。

蒜苗洗净切寸断。

野山椒改刀加野山椒水。

蒸好的腊鸭心从锅中取出。

起油锅，放干辣椒，花椒，蒜末煸出香味。

倒入蒸熟的腊鸭心翻炒一下，接着把蒸腊鸭心的蒸汁倒进去。

倒入酸萝卜。

翻炒一下。

放野山椒，倒入野山椒水，继续翻炒，让腊鸭心再次入味。

加适量蚝油，鸡精，依个人口味加适量盐调味。

撒蒜苗。

翻炒均匀即刻出锅。

盛盘。

好吃啊，谁吃谁知道( •̀∀•́ )