麻辣鸭脖
用料
| 鸭脖 | 根 |
| 葱 | 根 |
| 干辣椒 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 八角 | 个 |
| 草果 | 个 |
| 冰糖 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 茴香 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 啤酒 |
麻辣鸭脖的做法
准备香料
调料
鸭脖子、锁骨、翅膀都可以。先焯水
冷水洗净
电饭锅底下放香料
再放入洗干净的鸭脖
放调料，白酒、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖，最后重点来了，加入啤酒，鸭脖子的一半左右就可以了。（全啤酒不加水哦）可以加盖煮了
煮一会搅拌一下，煮一会搅拌一下，给他上色均匀。颜色喜欢深点的可以多加点老抽。
等水煮干后就完成了哦，最后水干的时候要多搅拌。是不是很有食欲?
零食，下酒都不错?这个味不比外面的什么鸭什么脖的差哦
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