泡酸辣鸭爪鸭翅
突然半夜三更特想吃,第二天就动手做起来,把柠檬籽去掉不然泡了会微微苦涩
用料
鸭中翅 | 3个 |
白醋 | 200 |
辣椒 | 1-2个 |
花椒 | 20-30粒 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 100—150m |
料酒 | 200m |
鸭爪 | 4只 |
柠檬 | 1个 |
泡酸辣鸭爪鸭翅的做法
清洗干净再泡两遍,备用
(醋,糖,酱油,柠檬片,小米椒,全部拌一起备用)
锅放料酒,花椒,八角再入鸭爪,鸭中翅慢煮15分钟(鸭爪先夹走来,鸭中翅煮10-15分钟)放凉水里备着
把鸭爪/翅放盒子里,再把备好2图配料全部倒入盒子(我盒子里套了保鲜袋)然后放入冰箱冷藏12/24小时后开吃?