茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子
这个菜的做法,用蒸锅蒸或用烤箱烤都可以。
用料
茄子 | 4个 |
蒜末 | 5 瓣 |
姜末 | 15克 |
葱白 | 半段 |
小米辣 | 4个 |
白芝麻 | 1勺 |
东古一品鲜酱油 | 3勺 |
香醋 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
鸡精 | 半小勺 |
孜然粉 | 2勺 |
香菜 | 1根 |
热油 | 3大勺 |
油 | 克 |
茄子这样做不用去烧烤店吃了,蒜香茄子的做法
准备四个茄子洗净。
蒸锅里烧开水,将茄子上锅蒸熟,千万不要蒸过火了,熟了就可以。(别问我蒸多久,蒸几分钟是根据自己买的茄子大小胖瘦来决定的,自己在旁边看着点,用筷子扎一下,熟了就可以了),蒸熟的茄子用刀划开,不要切断。
趁热撒上孜然粉。
把所有的材料都准备齐全。没有这没有那去买,要不可做不出来美食美味,
碗里放入蒜末,姜末,小米辣,葱白末,白芝麻,锅中把油烧开,浇上热油。碗中再放入东古一品鲜酱油,一勺香醋,放入盐。白糖,鸡精,
把碗里的所有材料搅拌均匀即可。
把碗中的料汁浇在茄子上,放上香菜即可。
看看很有食欲吧,再也不用去烧烤店吃烤茄子了。
能多吃几碗饭哦!
用筷子夹起一条实在太香了。
把材料准备齐全,才能做出美味。
小贴士
蒸茄子的时候,千万不要燕的过火,别问我需要蒸多长时间?火的大小。茄子的大小胖瘦都不同,根据自己的情况控制时间成熟度,打开锅盖勤看一看,蒸的太烂了口感不好吃。
用烤箱烤上下火200度烤15到20分钟左右,具体的时间根据自己的茄子大小控制。
用烤箱烤上下火200度烤15到20分钟左右,具体的时间根据自己的茄子大小控制。