超好吃的茄子包子（馅太香了）
用料
| 茄子 | 2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 小葱 | 8根 |
| 盐 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 糖 | 1/2勺 |
| 花椒 | 1勺 |
超好吃的茄子包子（馅太香了）的做法
茄子青椒切小丁，葱花备用
茄子➕盐搅拌均匀腌20分钟
把茄子里的水分都拧干
茄子➕青椒，葱花面上放五香粉和辣椒粉
锅里放花椒和食用油，烧至油八成热把花椒捞出
在葱花这边淋上热油
加上其他调料搅拌均匀即可
酵母2.5g➕少许温水搅拌均匀➕到500g面粉里揉成絮状，再少量多次加入清水揉至面粉成团，盖上湿毛巾在35～40的温度下（我放在阳台）发酵50分钟，取出排气揉匀，分成小剂子包茄子馅
二次发酵10分钟左右上锅蒸15分钟左右关火焖3分钟即可
一口气吃掉5个！这个馅太好吃了！！！