菜谱

位置：首页 > 药食

黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:25 • 阅读：7925
波波来给你们分享啦❗️
我儿时常吃的一道菜～
分享给你们
超适合“小白”

用料

爱心?1颗
黄瓜1根
鸡蛋4个
食用油适量
盐半勺

黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法

  1. 黄瓜切片 鸡蛋打散 …

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤1

  2. 起锅烧油 ，油温70度左右将打散的鸡蛋下锅煎炒 ，鸡蛋炒熟以后盛出放入盘中备用…

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤2

  3. 盛出鸡蛋后无需再加油，锅中直接放入黄瓜片 （要用小火慢慢翻炒 避免糊锅）炒至黄瓜颜色变翠绿 ……

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤3

  4. 加入鸡蛋继续翻炒至香味溢出…

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤4

  5. 加入盐翻炒均匀即可……

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤5

  6. OK 成品来了?

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤6

  7. 很多人问我菱形片怎么切的，今天出了一个教程 视频有点长一次只能15秒那么我分为3段上传～
    以上视频是第一段

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤7

  8. 第二段

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤8

  9. 第三段

    其实就是黄瓜洗干净，横刀切段再把段放平切片～
    你xio废啦吗?

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤9

  10. 喵?～～～～

    黄瓜炒鸡蛋 （青瓜炒鸡蛋）的做法 步骤10

小贴士

??打鸡蛋的时候里面最好不要放盐，会让鸡蛋失去鲜味…
2022.4.14号在这里补充一下，很多人说炒出来的鸡蛋会腥～
1、鸡蛋没有炒全熟会导致有腥味～
2、用小火炒鸡蛋会导致有腥味～
3打鸡蛋的碗要是没有洗的完全干净，再装菜也会引起菜有腥味。
4、 因为现在的鸡蛋大部分都是养殖蛋会偏腥，打鸡蛋的碗没有洗干净，装什么菜都会有腥味的，所以打鸡蛋的碗要洗干净哦，冷水更容易去腥味～
相关新闻