拍黄瓜
黄瓜一定要拍,不拍就不好吃!(我觉得这个小窍门还可以,大家可以试试)
用料
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 4-5瓣 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 一小戳 |
醋 | 一点点 |
拍黄瓜的做法
1、黄瓜去皮,稍微留一部分,比较好看~(套进保鲜袋,这样是防止拍的时候,黄瓜四溅)
2、一来保存了全部黄瓜,二来也不会弄脏厨房和自己的衣服
3、倒出来就是这样的,有大块的可以用手扒断。个人觉得不能用刀?切,切出来就是没有那种感觉。没有拍黄瓜的口感!
4、加入生抽、盐、糖、醋、蒜末,抓拌均匀就可以啦
5、夏天的话,黄瓜还可以提前放在冰箱。这样做出来简直不要太爽口!
小贴士
套上保鲜袋,这是我拍黄瓜的一个小窍门。供大家参考哦?