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俄式酸黄瓜（转自抖音 段小段 自用记录）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:25 • 阅读：7929

用料

黄瓜5根左右
茴香一小把
9度白醋120克
盐25克
水500克
糖35克
蒜2瓣瓣
花椒，黑白胡椒粒适量粒

俄式酸黄瓜（转自抖音 段小段 自用记录）的做法

  1. 准备料汁

    俄式酸黄瓜（转自抖音 段小段 自用记录）的做法 步骤1

  2. 洗黄瓜，挑小的，瓤少的

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  3. 切掉黄瓜头尾，好方便入味

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  4. 瓶子洗净后厨房纸擦干，防止细菌

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  5. 或者晒干

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  6. 把黄瓜放瓶子里

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  7. 加拍过的蒜

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  8. 加黑白胡椒粒，花椒粒

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  9. 一把茴香，灵魂味道

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  10. 配好的料汁

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  11. 搅匀倒锅里，锅提前洗净擦干不能有油

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  12. 烧开关火

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  13. 倒瓶里

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  14. 倒满

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  15. 趁热盖

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  16. 倒置

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  17. 冰箱时间

    然后就可以开吃啦～

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小贴士

这个菜谱我跟着做过N次，成功率非常高，味道和超市的惊人一致。俄罗斯酸黄瓜超市里动不动二三十，这款菜谱简单，便宜，成品又好吃，可以当咸菜，可以放汉堡里，非常方便了。
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