米饭杀手系列之青椒炒面筋
用料
| 面筋 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
米饭杀手系列之青椒炒面筋的做法
青椒切丝，面筋一定不要切，用手撕 这样会更入味
锅里放油（可以多一点），面筋下锅翻炒
翻炒一会儿，放生抽继续干煸两分钟左右，接着倒入青椒翻炒，然后放蚝油 糖 盐等调味 ，这时可以沿锅边烹一点水，千万不能多，可以少量多次的加
翻炒至青椒断生即可装盘，这样一盘浓油赤酱的青椒炒面筋就大功告成了
小贴士
加水的时间很关键，一定要在调完味后再加，这样面筋才会入味
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