青椒木耳胡萝卜炒鸡蛋｜马克西姆不粘锅
颜色好看，营养丰富又爽口的一道家常菜，和米饭很搭哦！
用料
| 青椒 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 少许 |
青椒木耳胡萝卜炒鸡蛋｜马克西姆不粘锅的做法
木耳提前泡发洗净，青辣椒胡萝卜洗净切块
鸡蛋打散备用，生抽、蚝油、糖、醋、淀粉加水调汁
鸡蛋打散，锅中放油烧热下入鸡蛋炒熟盛出备用，尽量炒嫩一点
锅中放油，下入蒜末爆香，胡萝卜、木耳、小火翻炒至断生
放入青椒和炒好的鸡蛋，倒入调好的酱汁，翻炒片刻，加盐调味
出锅装盘，颜色漂亮，味道也不错，鲜香微辣特别下饭呢！
不能吃辣的就用柿椒代替
小贴士
1.炒木耳时一定要小火，注意安全，因为木耳会炸
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