土豆擦丝，泡水去除淀粉
青椒切丝
准备葱花和蒜末
油多一点点，热油放葱花蒜末，炒香
先放土豆丝，大火快速翻炒
土豆丝变色了，放一点生抽
然后再放点蚝油
炒匀后放青椒
等青椒有点塌了，就放一点点盐就好
出锅喽
