青椒炒鸡蛋
一份简单的青椒炒鸡蛋正确的做法，原来有这么多技巧，大家快跟着来一起学习吧?
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 3个 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 油 | 适量 |
青椒炒鸡蛋的做法
准备3个青椒改刀切成丝，放入碗中备用
取适量小葱切成葱花
这里注意，葱白和葱叶分开放，葱叶最后起锅时用
准备两瓣蒜切末
适量生姜切末
取一个小碗，碗中打入4个鸡蛋
加入适量的盐，增加底味
少许的胡椒粉去腥
放入少许白醋，去腥增香
锅烧热，倒入适量的油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用
放适量油，下入葱姜蒜爆香（这里的葱是葱白那一部分）
爆香后下入青椒炒出辣味
将青椒炒干水气
一分钟后下入鸡蛋
炒匀
炒匀后开始调味，加少许的盐
适量的鸡精
大火炒至三十秒
出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可
起锅装盘
一盘色香味俱全的青椒炒蛋就做好啦，小伙伴们，你们有没有食欲呢?
