糖醋土豆片
以前总是炒土豆丝吃，我比较喜欢吃糖醋味儿的食物，有一次在饭店吃过糖醋土豆挺好吃的，回来自己就研究了一下，给大家上传了这个做法，今天中午我就做了挺好吃的。虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子。
用料
| 土豆 | 5个 |
| 耗油 | 适量 |
| 盐 | 一点点 |
| 白砂糖 | 多点 |
| 水 | 适量 |
| 青椒红椒 | 1个 |
糖醋土豆片的做法
土豆洗净去皮
清水里泡一下去除淀粉
油温5成热下入土豆片
炸至表面金黄捞出备用
锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧
加入一勺清水
加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放吧，我口味比较轻。
放入一大勺白糖
一直搅拌至冒泡泡变浓稠
倒入辣椒圈
倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片。
开始装盘
非常好吃，配米饭绝绝子??
小贴士
炸土豆一定要控制好油温，油温太高土豆片容易炸糊，炸的过程中不要一直翻拌，因为土豆片刚炸一会儿熟的时候容易碎。