酿苦瓜
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 猪肉 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 淀粉水 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
酿苦瓜的做法
猪肉切片（三肥七瘦）
剁成肉沫（也可直接买现成肉沫，但个人觉得剁的更好吃）
加蒜蓉，盐，淀粉，酱油，蚝油
抓匀搅拌上劲
苦瓜切圈，挖去瓢
将肉馅酿入苦瓜圈中
下油锅中小火煎
倾斜下锅，让边边的也煎到
一面煎好就翻另一面，煎至两面金黄
加入水，没过苦瓜，加适量盐，生抽
大火煮至水微干，下淀粉水勾芡，撒入葱花即可出锅
两个人汤汁都吃光了?
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