苦瓜炒蛋
?♀️?♀️“夏天吃苦，胜似进补”立夏要到了，人的阳气盛于外，很容易出现心烦意乱，情绪暴躁，而苦瓜能养心，具有除邪热，解乏劳，清心明目，益气的功效
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱 | 少许 |
| 彩椒 | 半个 |
| 盐 | 3克 |
| 五香粉 | 3克 |
| 生抽 | 1/2勺 |
苦瓜炒蛋的做法
准备好所有食材，将食材清洗干净
苦瓜和配菜切好，鸡蛋打散
锅中加水放少许盐和油将苦瓜，彩椒焯一下水捞出备用
锅中放油，倒入鸡蛋滑散炒熟捞出
锅中再加少许油倒入苦瓜，放盐
放五香粉
倒入酱油
倒入鸡蛋，翻炒片刻出锅
美味又下饭
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