苦瓜炒蛋这么做超好吃，减脂期不错的菜谱
苦瓜很多人喜欢，尤其是减脂期的女生，今天分享一款苦瓜炒蛋，非常的爽口！
用料
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
苦瓜炒蛋这么做超好吃，减脂期不错的菜谱的做法
洗好的苦瓜去头去尾，去掉中间的瓜瓤，一定要去干净，这一步是不苦的关键
苦瓜切薄片备注，将3个鸡蛋打撒备用
苦瓜焯水备用
水中加盐和食用油，可以保留苦瓜的翠绿
焯好的苦瓜过凉水清洗
起锅烧油将鸡蛋炒好，放入大蒜炒香，再放入苦瓜翻炒
只加入少量的盐，生抽和耗油即可
出锅装盘
脆爽好吃，也不苦
