苦瓜烧肉
小时候不爱吃苦瓜，觉得是苦的，长大了却超爱吃，吃着吃着觉得是甜的
用料
| 苦瓜 | 2根 |
| 五花肉 | 500克 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 1小坨 |
| 花椒 | 20粒 |
| 甜椒 | 1个 |
| 蒜 | 2个 |
| 桂皮 | 一小块 |
苦瓜烧肉的做法
准备好材料，五花肉我一般买的时候会叫老板帮我切好，自己不太会切肉
苦瓜、甜椒切成小块
姜、蒜拍碎
五花肉冷水煮开捞出
锅烧辣放油，油烫了放点白糖熬化
放五花肉翻炒
加入桂皮、花椒、八角、姜、蒜翻炒，把肉炒香
加入少许老抽翻炒
这里忘记拍照了，加入老抽翻炒后加水，沫过肉，小火将肉煮的软一点
倒入切好的苦瓜，闷熟
加入切好的甜椒，翻炒几分钟，放入适量盐、味精即可
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