先把苦瓜瓤去掉
切丝
切沫
加两勺盐
抓捏2分钟把苦水挤出来 ，吃的时候就不苦啦。
冲洗干净
攥干水分
加入鸡蛋，在加入茶勺盐把鸡蛋打散
油热入锅炒
边炒边翻动，把水分炒干。
炒干点比较好吃，配米饭还是粥都很下饭，还不会苦。
