炎炎夏日来一碗《蚬子绿笋苦瓜汤》笋的鲜甜，蚬子的鲜，完美的融合在一起清凉解暑好喝不要要的。
河 蚬，广泛分布于我国内陆水域，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美，营养高，可供食用，制蚬干和罐头，也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。
绿竹（马蹄笋）笋性清凉，具有降压降脂、利尿化痰、消署解腻之功效。是是理想的美容保健佳品和纯天然绿色食品。