苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭
☘️☘️苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，清热消暑，健康减脂，是一道夏季非常回味的家常菜。一定不要错过了哈！
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精盐 | 适量 |
苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法
准备好食材
苦瓜切开去除干净中间白色部分
苦瓜切薄片，蒜辣椒切碎
苦瓜中加盐腌制半小时
杀出水份，冲洗干净
挤干水份备用
鸡蛋打散入锅煎熟划散装盘备用
爆香蒜末辣椒
加入苦瓜翻炒至熟
加入鸡蛋翻炒
加入2勺生抽
少许鸡精翻炒均勺
出锅装盘
健康减脂，营养美味
小贴士
用盐腌制苦瓜杀出水份再用清水多冲洗几遍可去除苦瓜的苦味。