清爽的夏日快手菜之丝瓜虾仁炒蛋
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 虾 | 5-6只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
清爽的夏日快手菜之丝瓜虾仁炒蛋的做法
丝瓜先去皮切段，再对半切开切成长条
虾去壳去虾线切段用盐，白胡椒，淀粉和一点水腌至少10分钟
用平底锅放油，把鸡蛋打散，油热后倒入鸡蛋液
轻轻推，看熟了就可以盛出来了
虾仁放入翻炒
变色就立刻盛出来
锅里放一点水，把丝瓜倒入翻炒
加入盐，白胡椒和一点醋，如果水没了丝瓜还没有煮软就再加一点开水
丝瓜软了水煮差不多加入之前炒好的鸡蛋和虾仁，稍微翻炒半分钟就可以了
清爽鲜美，很适合夏天
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