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秋葵鲜菇炒蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:29 阅读:7934
简单快手的小炒,营养又美味~~
秋葵的营养价值很高,可是家人不喜欢它滑腻的口感,试着这样和蘑菇一起炒蛋,口感改善好多,终于可以接受了。
食谱中的白玉菇和蟹味菇可以换成其它自己喜欢的菇类,香菇、杏鲍菇,都很不错!
鸡蛋也可以先炒好,再与其它食材混合,这样就不会变成碎渣渣了~~


★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。
百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容??

用料

秋葵5个
白玉菇50克
蟹味菇50克
鸡蛋3个
蒜蓉1大勺
葱末1大勺
适量
适量

秋葵鲜菇炒蛋的做法

  1. 秋葵用盐搓洗,将上面的绒毛洗去,洗净切粒备用。

    秋葵鲜菇炒蛋的做法 步骤1
  2. 白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下,葱、蒜切末备用。

    秋葵鲜菇炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加盐及少许油打发。

    秋葵鲜菇炒蛋的做法 步骤3
  4. 热锅,加少许油,加入蒜蓉、葱末爆香。

    秋葵鲜菇炒蛋的做法 步骤4
  5. 依序加入鲜菇和秋葵炒熟,加少许盐调味。

    秋葵鲜菇炒蛋的做法 步骤5
  6. 最后倒入蛋液快速炒成滑蛋,即完成。

    秋葵鲜菇炒蛋的做法 步骤6
  7. 鸡蛋也可先炒好,再与其它食材混合~~

    秋葵鲜菇炒蛋的做法 步骤7