秋葵洗净焯水过凉，为摆盘好看，把秋葵切的长度差不多，注意一点，秋葵先焯水过凉，后切，这样秋葵里面不会进去水分。

秋葵摆盘待用。

来调个料汁，1勺味极鲜酱油，1勺米醋，1勺蚝油，适量盐调好备用，再来半勺淀粉调制淀粉水，自制辣椒油备好。

适量蒜拍碎切末。

干锅加适量油，我比平时炒菜放的油少一点，待油温升高加入蒜末爆香。

倒入料汁，搅拌煮开。

加入淀粉水。

烧至汤汁浓郁。

加入自制的辣椒油。

把料汁浇到摆好的秋葵上。

简单好做蒜香浓郁的蒜蓉秋葵上桌啦！

看着是不是很有食欲？试着做起来！