10块钱一袋的秋葵。

加盐洗去表面的绒毛备用。

大蒜、小米辣。

分别切好备用。

准备料汁：1勺蚝油。

2勺生抽。

加少量水搅匀备用。

水中加少量盐和食用油，水开放秋葵焯水。

等水再次沸腾，秋葵盛出马上过凉水。

切去不要。

切成厚片，有点点拉丝可以接受。

全部切好备用。

两个鸡蛋打散。

炒好备用（最好炒得嫩一些别炒太老）。

锅热放油。

放大蒜和小米辣。

放秋葵翻炒。

放鸡蛋。

放料汁。

加少量盐调味快速翻炒均匀。

出锅装盘。