西葫芦炒虾仁
用料
| 西葫芦（大） | 1个 |
| 虾仁 | 随意 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 糖 | 半小勺 |
西葫芦炒虾仁的做法
虾仁+料酒+白胡椒碎，腌制10分钟
西葫芦洗净，切2mm薄片
虾仁入油锅炒至变色，盛出备用
锅内余油，放入蒜末炒香
放入西葫芦片，炒至微微出水
放入炒好的虾仁，翻炒均匀
放入生抽+蚝油+料酒+十三香，翻炒均匀
出锅之前+盐+糖，炒匀出锅
小贴士
1、快速翻炒，时间久了出水太多影响口感
2、糖加一点点提鲜，不要加多
2、糖加一点点提鲜，不要加多
- 上一条： 醋溜西葫芦（菜瓜/瓜片）
- 下一条： 西葫芦饼--糊塌子