超好吃的鱼香西葫芦
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 小米辣 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 小半勺 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 西红柿酱 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 三分之一勺 |
| 水 | 6勺 |
超好吃的鱼香西葫芦的做法
西葫芦一切四瓣，去掉瓤再切条
撒上适量盐搅拌均匀静置1个小时杀出水分，再用清水将西葫芦清洗两遍挤干水分
准备葱花蒜末小米辣，不吃辣的可以不放
准备好料汁
锅里倒油，用小火炒香葱花和蒜末
下入西葫芦翻炒1分钟
放入豆瓣酱翻炒出红油
倒入料汁翻炒均匀，中小火慢炖5分钟，如果锅里汤水还剩的多就开大火收下汁即可出锅
非常好吃的一个素菜?
