西葫芦洗净，对半切开。
西葫芦两边摆上筷子
切成厚度均匀的片
再切成厚度均匀的段
摆盘
嫩豆腐切块，放在盘子中间，水开上锅蒸五分钟。
碗中放入蒜末、辣椒粉、盐、白芝麻。
淋入热油
倒入珍选捞汁搅拌均匀。
蒸好的西葫芦嫩豆腐倒掉蒸出的水份，上浇上调料汁。
