西葫芦洗干净

切片1cm左右厚

准备面粉

切好的西葫芦片放入容器里面加入面粉

加入面粉

加入面粉后拌匀备用，每片都要裹上面粉哦

准备鸡蛋两个放入盐，香油，芝麻，调味，喜欢葱的可以切点葱，孩子吃的话就不用了

芝麻

搅拌均匀

然后准备煎了

准备平底锅

锅热放入橄榄油

薄薄的一层就可以了不需要太多哦

把裹上面粉的西葫芦片，用筷子夹入调好的蛋液里面，两面裹均匀

一片一片放入平底锅里面

这样，小火慢慢煎

一到两分钟后慢慢一片一片翻煎另一面

翻好后另一面在继续煎1-2分钟，如果觉得还不太熟或者没上色可以在煎一小会

直到两面都上色成焦糖热后，就可以出锅了

煎好后的西葫芦饼

全部煎完后剩下的蛋液也到入锅里面煎一下哦，不浪费，美味的西葫芦饼完成了