西葫芦炒蛋
用料
| 西葫芦 | 1个大的 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根小的 |
| 木耳 | 随意朵 |
| 盐 | 适量克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大葱绿叶 | 0.5根 |
西葫芦炒蛋的做法
大葱叶子切末，木耳泡发，角瓜和胡萝卜对半切开 切片，尽量薄点，鸡蛋起锅炒好，注意要用筷子搅成絮状 不要摊成饼
起锅 放入少量食用油 温度上来后先放葱，出香味儿后放入胡萝卜片 翻炒1.2分钟 放入角瓜 继续翻炒 稍微变软后放入木耳 和炒好的鸡蛋，加入生抽，蚝油 ，继续翻炒 可以加入一点点的清水 ，翻炒2.3分钟后加入适量盐 出锅即可
小贴士
越简单的越健康 味道也不错