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西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:29 阅读:7921

用料

西葫芦1个
胡萝卜1根(半根就够了)
鸡蛋4个
面粉250克
125克
干酵母2.5克
5克
植物油6克
自制松露酱2勺
蚝油1勺
调味料若干

西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法

  1. 准备好面团所需材料

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤1
  2. 把酵母放入温水中溶解

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团,盖保鲜膜放一边醒发

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤3
  4. 西葫芦和胡萝卜都去皮(半根就胡萝卜够了

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤4
  5. 刨丝,西葫芦放盐沙一下水份备用

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤5
  6. 准备四个鸡蛋

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤6
  7. 鸡蛋打散后在锅中炒熟炒碎,放凉备用

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤7
  8. 西葫芦丝攥干水份后切碎,胡萝卜丝也切碎,加入自制的松露酱

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤8
  9. 加蚝油,香油,酱油,葱姜蒜粉,黑胡椒粉调味,搅拌均匀

    西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法 步骤9
  10. 面团分成30-35克一个,包馅

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  11. 40度发酵30分钟,发酵至两倍大

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  12. 三笼一起蒸

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  13. 水浇开上锅蒸12-15分钟,焖3分钟

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  14. 开吃

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  15. 松松软软,一口气三个不在话下

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