准备好原材料

姜去皮，擦成靡状，做馅口感好

切葱花，尽量切碎

西葫芦去皮擦成丝

西葫芦丝上撒4 克盐，腌制5-10 分钟

挤去西葫芦丝水份备用

虾仁去虾线后剁成泥

打鸡蛋备用

准备好一勺香油

一勺红烧酱油

三勺生抽

一勺黄酒

外加4 克糖，把材料加工准备好

将以上材料除西葫芦丝外，混合。葱，姜，鸡蛋，虾仁，香油，酱油，生抽，糖全部倒入肉馅，顺一个方向搅拌均匀

然后放入西葫芦丝继续搅拌均匀

拌好的馅

点火烧水

包饺子

煮7-8 分钟，中间夹加一次凉水，把饺子煮透

煮好后捞出沥干水

出锅的热饺子很好吃哦?

开吃

好吃不过饺子，蘸点醋。