毛豆用淀粉泡一泡 洗干净

花椒粒用料包装好 不要漏出来

凉水里放几滴油 这样煮出来的毛豆更绿

干辣椒三四个 香叶一片
大蒜半颗一定要拍这样更入味
生姜两片 八角两三个
小葱放一小段

水开后 下料包
放毛豆 再把所有配料倒进去
再多放盐 一定要多放盐

不要盖锅盖 转中小火
再放一勺生抽
去掉表面浮沫
煮十多分钟 毛豆开口即可
用温水冲洗 冰箱密封冷藏即可

真是不错 野餐 下酒菜 都可以