位置:首页 > 豆类 > 豆类

爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:29 阅读:7943
秋毛豆最好吃,糯糯的香香的,好吃又不贵,反正我是喜欢。

用料

毛豆150克左右
干辣椒2个
少许
酱油少许
一整头蒜
小半碗
50克左右

爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法?好吃的做法

  1. 毛豆子可买现成的,也可买回来自己剥(我是自己剥的现做现剥新鲜)蒜泥自己手工剁,也可用捣蒜器,食材就蒜泥跟毛豆子

    爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法?好吃的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,油温一定要烫,因为是爆炒,先下毛豆爆炒变色,继续爆炒2到3分钟

    爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法?好吃的做法 步骤2
  3. 再倒入蒜泥一起炒(为什么不先放蒜呢,因为油温高先下蒜泥一会就糊了,不好吃不要怪我没提醒?)再爆炒到蒜香味出来,毛豆皮有点起皱。

    爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法?好吃的做法 步骤3
  4. 放两勺鲜酱油(盐可别放了因为酱油很咸)再放辣椒(不吃辣的可不放),倒入半碗水和糖,中大火收干汤汁汁即可(全程大概6到7分钟)火力不一样,自己火候掌握,烧焦别怪我。

    爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法?好吃的做法 步骤4
  5. 香喷喷可下饭了?喝粥吃饭都行

    爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法?好吃的做法 步骤5