位置:首页 > 其他 > 其他

冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:37 阅读:7950
银耳大家肯定都知道,听得最多的就是“平民燕窝”,我是不相信这个世界有平替的,但是银耳确实也是好东西,不止可以美容养颜,还可以清热润肺,再加上价格实惠,经常炖点给一家大小当甜品,既好吃又健康。
而且,冬天可以喝热的,夏天冰镇一下才吃也是非常解暑的。

?材料(5-6 碗):
干银耳 1朵(约 38g),清水 1.6L,红枣 20颗,冰糖 100g,雪梨 1个,枸杞 10g。

用料

银耳1朵
清水1.6升
红枣20颗
冰糖100克
1个
枸杞10克

冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法

  1. 银耳最好选择这种大朵,很有蓬松感的。而且颜色最好有点黄的,颜色太白的怕是被硫磺熏过

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤1
  2. 煮之前银耳浸泡3-4个小时

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤2
  3. 先稍微掰小朵一些,然后剪去硬硬的根部,再撕成小块,把杂质冲洗干净

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤3
  4. 银耳加水大火煮开后,转小火炖1.5小时

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤4
  5. ‼️要保持沸腾,但又不会溢锅的状态。

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤5
  6. 1.5小时后,打开锅盖,先用汤勺顺着一个方向搅拌30秒,然后加入红枣和冰糖。
    ‼️搅拌有助于银耳出胶。

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤6
  7. 加入红枣和冰糖后,继续炖30分钟。

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤7
  8. 梨去皮去核,再把它们切成小块。
    ‼️也可以不放梨。不过我们都知道雪梨也是有润肺、降火、清热等功效,所以加在银耳羹里面可以事半功倍。
    ‼️不过雪梨不适合久煮,不然的话既没有甜味又会太过软烂,口感不怎么好。

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤8
  9. 在最后5分钟的时候,我们才加入切好的梨丁和冲洗干净了的枸杞。

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤9
  10. 再继续炖5分钟以后一碗不仅好喝,还非常营养的银耳雪梨羹就做好了。

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤10
  11. 满满的胶质

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤11
  12. 热吃冷吃都很好吃

    冰糖银耳雪梨羹 美容养颜清热润肺的做法 步骤12