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土豆芸豆炖鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:31 阅读:7929
最近不咋爱吃外卖了,晚上回家就自己捣鼓点健康的食谱。以下是两人份的炖鸡。爱吃什么配菜就多加点,菜谱不固定。

用料

鸡大腿2只
土豆2个小的或1个大的
芸豆10根
花椒20粒
八角干辣椒香叶各3个
葱姜蒜适量
豆瓣酱一勺
生抽老抽盐糖鸡精适量

土豆芸豆炖鸡的做法

  1. 买回来的鸡大腿剁块,焯水撇去浮沫备用。

    土豆芸豆炖鸡的做法 步骤1
  2. 土豆切成小块备用

    土豆芸豆炖鸡的做法 步骤2
  3. 芸豆洗干净,掰成这样的长条

    土豆芸豆炖鸡的做法 步骤3
  4. 油热,加入备好的葱姜蒜,以及各种香料,炒香。加入一勺豆瓣酱,炒出酱香味儿。

    土豆芸豆炖鸡的做法 步骤4
  5. 加入鸡腿肉翻炒均匀

    土豆芸豆炖鸡的做法 步骤5
  6. 加入芸豆和土豆后在加适量的生抽老抽盐和糖调味。

    土豆芸豆炖鸡的做法 步骤6
  7. 加水,大致没过配菜,大火烧开后转中小火慢炖20分钟。

    土豆芸豆炖鸡的做法 步骤7
  8. 出锅了!香喷喷的家常炖鸡,简直好吃的不得了!!狂干三碗大米饭!!

    土豆芸豆炖鸡的做法 步骤8